Блог
Еда и этикет Кулинария Рецепты

Кето-пицца: вкусно и сытно. А главное — ни грамма пшеничной муки

Потрясающая пицца своими руками.

Листайте карусель! Весь процесс приготовления — на фото.

Потрясающая пицца своими руками. Без покупного, готового теста. Только натуральные ингредиенты и волшебный аромат готового блюда… пальчики оближешь.

Если Вы придерживаетесь кето-питания или хотите попробовать что-то новое — это простое в приготовлении блюдо идеально подойдёт.

Ингредиенты:

  • Сливочный сыр, 30 г
  • Моцарелла, 250 г
  • Миндальная мука, 95 г
  • Томаты черри, по вкусу
  • Бекон, 100-150 г
  • Оливки, по вкусу
  • Разрыхлитель, 1 ч.л.
  • Томатная паста, по вкусу
  • Прованские травы, по вкусу
  • Чеснок (порошок), соль, по вкусу

1. Натираем 220 г моцареллы, смешиваем со сливочным сыром и отправляем в микроволновую печь на 15-20 секунд, чтобы сыр расплавился.

2. Добавляем в муку разрыхлитель, прованские травы и немного чеснока. Отправляем сухую смесь к сыру и тщательно перемешиваем. Получается эластичное тесто.

3. Выкладываем тесто на пергамент, делаем лепёшку и накрываем её вторым листом пергаментной бумаги. Раскатываем тесто толщиной в 0.5 см.

4. Снимаем верхний лист пергамента и отправляем пиццу в духовку, разогретую до 200°С, на 10-12 мин.

5. Остатки сыра нарезаем брусочками. Готовую основу смазываем томатной пастой, добавляем нарезанные ингредиенты (томаты, бекон, оливки, сыр) и отправляем в духовку ещё на 7 минут.

Наше блюдо готово! Это абсолютно восхитительно. Приятного вам, друзья, аппетита!