Блог
Еда и этикет Кулинария Рецепты

Кто ваши помощники на кухне

Приготовление еды — процесс, который должен приносить наслаждение.

Один нож для всех продуктов, старенькая мясорубка и доска для резки овощей с выдержкой в 10 лет — не мой вариант.

Кухня — место, где все должно быть максимально функционально и эстетично. Не приемлю лишнее, окружаю себя только тем, что реально помогает мне готовить, делает это качественно, а служит максимально долго.

Вот мой небольшой список-рекомендация:

  • СПИРАЛЬНЫЙ ПРЕСС для чеснока — моя большая любовь! 1 секунда и все готово. Покупала, кажется, в "Максидоме". Очень рекомендую приобрести, если у Вас такого помощника ещё нет.

  • КУХОННАЯ МАШИНА (у меня Kenwood) — многофункциональный помощник, который измельчает, смешивает и взбивает любые ингредиенты. К нему можно докупать насадки — это очень удобно. Пользуюсь много лет и делегирую ему множество обязанностей. Эта вещь экономит самое главное — время.

  • ТОСТЕР (у меня Bork) — поджаренные тосты из правильного хлеба с сыром, помидорами и базиликом — что может быть прекраснее на завтрак? Особенно, когда у Вас в запасе всего 10 минут.

  • ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ МЯСОРУБКА (у меня — Kenwood). Мощная, быстрая, довольно громкая, но дело свое делает очень хорошо. Проверено временем. Вы, кстати, могли видеть её в деле в нескольких моих видео-рецептах.

  • ЭЛЕКТРОГРИЛЬ — стейки из мяса и рыбы, восхитительные овощи, шаверма, блюда из яиц... столько разных вариантов и все они готовятся без использования масла и неприятного запаха.

  • ВАФЕЛЬНИЦА (у меня Tefal) — такая компактная и универсальная вещь. Мы с Вами уже готовили вкусные и сытные КЕТО-вафли, но кроме этого Вы можете делать овощные или бельгийские вафли — ммм... 5 минут и завтрак готов.

  • БЛЕНДЕР (у меня Braun) — он часто участвует в видео с завтраками и лёгкими, быстрыми рецептами. Соусы, мороженое, смузи — готовит за минуту. Занимает мало место, а работу делает за троих.

Расскажите, без чего не представляете себе приготовление завтраков и семейных ужинов. Кто или что помогает Вам больше всего?

#тодурова_советы #советыкухня