Блог
Еда и этикет Рецепты Кулинария

Почему лимонная кислота всегда должна быть на вашей кухне?

Как Вы используете лимонную кислоту?

Не знаю другого такого ингредиента, который будет так восхитителен в выпечке и при консервировании, помогает привести внешний вид посуды в идеальное состояние и даже жизнь цветами продлевает.

К тому же ЛИМОННАЯ КИСЛОТА очень полезна для организма — и иммунитет поддерживает, и пищеварение улучшает.

Итак, как же её правильно использовать? Давайте разберемся.

  • Маринад для мяса: ¼ ч.л. на 1 кг мяса — мясо будет мягкими и очень вкусным.

  • Домашний майонез: используем вместо уксуса — 1 г на 1 л.

  • Десерты: придаёт кислинку, устраняет излишнюю сладость.

  • Борщ: заменяем уксус на 1 щепотку лимонной кислоты — яркий цвет и отсутствие лишнего запаха (как от уксуса) гарантированы.

  • Консервируем овощи: на 1 л воды берём ¼ ч.л. кислоты, которую добавляем в самом конце перед тем, как залить маринад. Вкус будет очень мягким.

  • Сохраняем цветы: разводим в воде 1 г кислоты на 1 л. воды. Цветочки скажут "спасибо".

  • Очищаем чайник от накипи: набираем целый чайник воды, добавляем 2 ст.л. лим.кислоты и даем прокипеть 10 минут. А после оставляем ещё на 30 мин.